1. 电路原理：电路如图 2。接入电源并按下按键，磁钢限温器 ST 动作、触点闭合，经主加热器 EH1、过热熔断器 FU 接通主加热电路。顺时针转动定时器（机械发条式）PT 至合适保压时间的挡位，PT 触点闭合，经保压加热器 EH2、FU 接通保压电路。此时加热指示灯 HL1、保压指示灯 HL2 齐亮，EH1、EH2 同时加热、锅内升温；当达到工作压力 100 kPa 时，ST 动作、按键复位、触点断开，切断主加热电路电源，HL1 灭、EH1 停止加热。由于 PT 仍在计时，HL2 仍亮、EH2 仍加热，保压开始；当 PT 倒时终了时 PT 触点断开、HL2 灭、EH2 停止加热，烹饪完毕。

2. 故障维修：(1) 主加热器不热：先检查按键开关触点能否闭合，其次看 FU 是否熔断；若均正常则为 EH1 烧坏，其常温阻值约 53.8 Ω，若为无穷大则说明已坏，更换 EH1。(2) 饭熟后不能断开电源：先检查内锅与磁钢限温器之间有无异物导致接触不良；若接触正常，则是按键开关连动机构不灵活，予以整形理顺使其触点正常通断。(3) 定时器偷停或不计时：偷停多为转动件缺油所致，注入少许润滑油即可；不计时多为发条固定点脱出或锈断，用 JID 型 220 V、3 A 定时器更换。(4) 机械联动装置失灵：原因有二，一是止动杆未离开定时器上的小摆轮，应调整止动杆或副杠杆凸块的弯曲角度；二是副杠杆摆动受阻，应调整副杠杆支点上的螺钉使其摆动自如。