地下酒窖平面图可通过直线、填充与标注命令绘制：

1. 双击 CAD 快捷图标进入操作界面，找到绘图里的直线选项；

2. 使用直线命令绘制酒窖的外形轮廓线；

3. 在内部画出酒窖的内部结构线；

4. 在绘图里找到填充选项；

5. 在设置中选择一种填充图案；

6. 鼠标左键点击酒窖外形轮廓内部进行填充；

7. 在常用菜单里找到标注选项，在标注里找到线性选项；

8. 使用线性标注对酒窖图形进行标注，完成平面图。