陶瓷气敏传感器可用于分析酒精蒸汽的含量，传感器与相应电路配合能够检测血液中的酒精含量。其工作原理非常简单：如果血液中含有一定比例的酒精成分，它必定会发散到空气中来，血液中酒精浓度越高、发散在空气中的比例也越大。如果用含有一定浓度酒精的空气喷吹传感器，传感器的电阻将发生与酒精浓度相应的变化，这个变化可用合适的测量电路鉴别。

电路由稳压直流电源 +5 V 供电。传感器负载电阻上的输出电压反相加载到三个运算放大器的输入端，三者互联成比较器。实际上，电阻 R1 和 R2 是基准电压的发生器，基准电压的上限由可变电阻 RP1 设定，下限则由 RP2 设定。

接通电源并按下复位电钮后，触发器进入逻辑 0 状态，这时发光二极管 LED1～LED3 不发光。当酒精蒸汽作用在传感器上时，负载电阻上的压降开始变化（逐渐升高），这些分立的比较器顺序工作的结果导致相应的触发器开启，因而与它们相接的 LED 点亮。如果酒精蒸汽停止对传感器作用，负载电阻上的电压将缓慢下降；按动复位钮后恢复到起始状态。

为补偿温度和湿度对传感器特性的影响，同时为获得更高精度，建议使用热敏电阻和（或）湿敏传感器对电路进行补偿。