电饭煲一般用来煮干饭，如用来煲汤、煮稀饭、蒸食物却不能自动"跳闸"，而一些需要"文火"熬煮的食物也因无法调节其火力大小，容易产生汤液外溢，既不安全又浪费电能。如果将普通电饭煲配用这里介绍的火力控制器，就可使其功能增加，为使用者带来诸多方便。

电路的原理图如图，它由机械定时器和无级调压电路两部分构成。CZ1 是电饭煲用的插座，S 是功能转换开关：当 S 拨至"1"时火力控制电路失去作用、电饭煲恢复普通煮饭功能；当 S 拨至"2"时接通火力控制电路，电饭煲可用于熬汤、煮稀饭、蒸煮食物等。

无级调压电路由双向可控硅 VS 无触点控制开关、双向触发二极管 2CS、RP、R2、C 移相网络构成。调节 RP 的阻值可获得不同的充电时间常数，从而得到 VS 不同的导通角。定时器起自动断电作用。R1、ZD、HTD 构成定时声光报讯电路。用于熬汤时，可根据食物烹调经验先将机械定时器旋一定角度（如需要 30 分钟），此时声光报讯电路被定时器开关短路不工作，然后按下电饭煲上的开关，调节 RP 可使电饭煲两端电压在 60～220 V 范围内无级变化。加在电饭煲上的电压不同可获得不同火力，汤液既不会因火力过大外溢，同时又能节省电能，熬出的汤味道也较香美。当定时时间到，定时器开关触点断开，此时有微弱电流流过报讯电路引起声光报讯，通知主人汤已熬好。在实际使用中，可将锅内食物量、火力大小、定时长短做记录形成经验值，一段时间以后便能得心应手。

元器件选择与制作：主要元件为 R1（10 kΩ）、R2（4.7 kΩ）、R3（470 Ω）、RP（470 kΩ 可调电阻）、C（0.15 μF／160 V 涤纶电容）、2SC（双向触发二极管 DB-3）、VS（双向可控硅 16 A／600 V）、ZD（氖管）、HTD（压电蜂鸣器）。本电路只要元器件质量良好，几乎无需调试即可正常工作。按图示数据，该装置可用于 1000 W 以下的各种型号电饭煲，变通使用也可用于大功率调光、电风扇调速等。